बिना कड़वाहट के अखरोट कैसे खाएं?

अखरोट कड़वे कैसे नहीं हो सकते? इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय खाने के तरीकों का रहस्य

एक पौष्टिक मेवे के रूप में, अखरोट को हाल के वर्षों में उसके मस्तिष्क-निर्माण, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य प्रभावों के लिए अत्यधिक सराहा गया है। हालांकि, कई लोग इन्हें खाते समय इनके कड़वे स्वाद से हमेशा परेशान रहते हैं। अखरोट का कड़वा स्वाद कैसे दूर करें यह एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख कड़वाहट दूर करने के वैज्ञानिक और व्यावहारिक तरीकों को सुलझाने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म चर्चाओं को जोड़ता है, और लोकप्रिय खाने के तरीकों की एक रैंकिंग सूची संलग्न करता है।

1. अखरोट के कड़वे स्वाद के स्रोतों का विश्लेषण (पूरे नेटवर्क पर शीर्ष 3 कारणों की चर्चा)

2. दर्द से राहत पाने के पांच प्रभावी तरीके जिन्हें संपूर्ण इंटरनेट द्वारा सत्यापित किया गया है

1.गरम पानी भिगोने की विधि(टिक टोक के लोकप्रिय वीडियो पर 235,000 लाइक हैं)
अखरोट की गुठली को 80 डिग्री सेल्सियस गर्म पानी में 5 मिनट के लिए भिगोएँ और धीरे से रगड़ने से 80% से अधिक भूरी त्वचा निकल जाती है, जिससे कड़वाहट काफी कम हो जाती है।

2.ओवन में कम तापमान पर बेकिंग विधि(ज़ियाहोंगशू का संग्रह 128,000 है)
150°C पर 8-10 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के बाद रगड़ने पर छिलका उतर जाएगा और अखरोट की सुगंध उत्तेजित हो जाएगी।

3.नमक के पानी में खाना पकाने की विधि(वीबो विषय पढ़ने की मात्रा: 6.8 मिलियन)
नमक वाले पानी में उबाल आने के बाद इसमें अखरोट की गिरी डालकर 2 मिनिट तक पका लीजिए. कड़वाहट दूर करने और नमकीन स्वाद बढ़ाने के लिए ठंडा पानी निकाल लें।

4.कड़वाहट दूर करने के लिए बर्फ़ीली(झिहु पर 12,000 अपवोट किए गए उत्तर)
अखरोट की गिरियों को 2 घंटे तक जमने के बाद निकाल लीजिये. तापमान के अंतर से त्वचा को छीलना आसान हो जाता है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें गर्मी पसंद नहीं है।

5.कैंडिड उपचार(बिलिबिली फ़ूड यूपी के मालिक द्वारा अनुशंसित)
अखरोट की गिरी को चीनी के पानी में 24 घंटे के लिए भिगो दें, जो मिठाई सामग्री बनाने के लिए उपयुक्त है और इसमें सबसे अच्छा व्यापक कड़वाहट प्रभाव होता है।

3. लोकप्रिय अखरोट व्यंजनों की रैंकिंग (पिछले 7 दिनों में सभी प्लेटफार्मों से व्यापक डेटा)

4. पेशेवर पोषण विशेषज्ञों से सलाह

1. हालांकि अखरोट का छिलका कड़वा होता है, लेकिन इसमें पॉलीफेनोल्स होते हैं। पूर्ण निष्कासन के परिणामस्वरूप 30% एंटीऑक्सीडेंट सामग्री का नुकसान होगा;
2. अनुशंसित दैनिक सेवन 20-30 ग्राम (लगभग 4-6 साबुत अखरोट) पर नियंत्रित किया जाता है;
3. विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों (जैसे संतरे) के साथ अखरोट खाने से आयरन अवशोषण दर बढ़ सकती है;
4. ऑक्सीकरण से बचने और अधिक कड़वे पदार्थ उत्पन्न करने के लिए भंडारण के दौरान पैकेज को वैक्यूम करने की सिफारिश की जाती है।

5. विशेष समूहों के लिए भोजन मार्गदर्शिका

उपरोक्त विधियों के माध्यम से, 90% से अधिक उपयोगकर्ताओं ने बताया कि अखरोट के कड़वे स्वाद में काफी सुधार किया जा सकता है। वह प्रसंस्करण विधि चुनें जो आपके स्वाद और आवश्यकताओं के अनुरूप हो, और इस "ब्रेन गोल्ड" को वास्तव में एक स्वस्थ और स्वादिष्ट दैनिक नाश्ता बनाएं। अगली बार अखरोट खाने से पहले इस लेख को बुकमार्क करना और कड़वाहट दूर करने का सही तरीका चुनना याद रखें!