फ्राइड चिकन नूडल्स के साथ चिकन लेग्स को कैसे फ्राई करें

फ्राइड चिकन नूडल के साथ चिकन लेग्स को कैसे फ्राई करें: इंटरनेट पर एक गर्म विषय और व्यावहारिक मार्गदर्शिका

हाल ही में, तले हुए चिकन व्यंजन एक बार फिर इंटरनेट पर गरमागरम चर्चाओं का केंद्र बन गए हैं, विशेष रूप से घर पर बने तले हुए चिकन पैरों के व्यंजनों और तकनीकों पर। यह आलेख पिछले 10 दिनों के गर्म विषय डेटा को संयोजित करेगा ताकि आपको कुरकुरा और रसदार तला हुआ चिकन पैर बनाने के लिए तला हुआ चिकन पाउडर का उपयोग करने का विस्तृत विश्लेषण प्रदान किया जा सके, और एक संरचित डेटा तुलना संलग्न की जा सके।

1. पिछले 10 दिनों में तले हुए चिकन से संबंधित गर्म विषयों की सूची

2. तले हुए चिकन पाउडर के साथ तले हुए चिकन लेग्स पर पूरा ट्यूटोरियल

1. सामग्री की तैयारी (2 लोगों के लिए)

2. ऑपरेशन चरण

①पूर्वप्रसंस्करण:चिकन के पैरों को धो लें, चाकू से काट लें और टूथपिक्स से छेद कर दें (इससे स्वाद लेना आसान हो जाएगा)

②ब्रेडिंग आटा:तले हुए चिकन पाउडर और बर्फ के पानी को 1:0.75 के अनुपात में मिलाकर पेस्ट बना लें

③अचार:चिकन लेग्स को ब्रेड करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में ≥2 घंटे के लिए मैरीनेट करें (रात भर के लिए बेहतर है)

④पुनः लपेटा गया:मैरीनेट करने के बाद, इसे स्केल बनाने के लिए सूखे तले हुए चिकन पाउडर की एक परत के साथ कोट करें।

⑤तलना:तेल में 160℃ पर 6 मिनट के लिए भूनें → निकालें → फिर से 180℃ पर 30 सेकंड के लिए भूनें

3. लोकप्रिय फ्राइड चिकन नूडल्स का मूल्यांकन डेटा

3. 5 प्रमुख मुद्दे जिन पर नेटीजनों द्वारा गरमागरम चर्चा की गई

1.प्रश्न: तला हुआ चिकन अपना आटा क्यों खो देता है?
उत्तर: तेल का तापमान अपर्याप्त है या आटे में लपेटने के बाद आटे को आराम करने के लिए नहीं छोड़ा गया है (आटे को फिर से नमी प्राप्त करने के लिए 3 मिनट के आराम की आवश्यकता होती है)

2.प्रश्न: कोरियाई फ्राइड चिकन प्रभाव कैसे बनाएं?
उत्तर: डबल ब्रेडिंग + डबल फ्राइंग, और अंत में सॉस से ब्रश करें (लोकप्रिय सॉस रेसिपी: कोरियाई हॉट सॉस: शहद: पानी = 2:1:1)

3.प्रश्न: क्या तले हुए चिकन पाउडर को एयर फ्रायर में इस्तेमाल किया जा सकता है?
उत्तर: हाँ, लेकिन आपको तेल छिड़कना होगा और 180℃ पर 15 मिनट के लिए बेक करना होगा (एक बार पलट दें)

4.प्रश्न: अगर तली हुई चिकन टांगें अंदर से नहीं पकी हैं तो मुझे क्या करना चाहिए?
उत्तर: पहले इसमें टूथपिक से छेद करें और फिर इसे फ्राई करें, या इसे 170℃ पर 3 मिनट के लिए फ्राई करें और दोबारा फ्राई करने से पहले 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

5.प्रश्न: घर का बना फ्राइड चिकन नूडल रेसिपी?
ए>लोकप्रिय फॉर्मूला: आटा: स्टार्च: लहसुन पाउडर: काली मिर्च=4:3:1:1 (इसे कुरकुरा बनाने के लिए थोड़ा बेकिंग पाउडर मिलाएं)

4. नवीनतम फ्राइड चिकन प्रवृत्तियों पर अवलोकन

प्लेटफ़ॉर्म डेटा के अनुसार, "कम वसा वाले तले हुए चिकन" की खोज में हाल ही में 120% की वृद्धि हुई है, और जई का आटा + प्रोटीन पाउडर मुख्य रूप से आटे के हिस्से को बदलने के लिए उपयोग किया जाता है। "वॉटरफॉल चीज़ फ्राइड चिकन" से संबंधित वीडियो दृश्य 80 मिलियन से अधिक हो गए, जो खाने का एक नया लोकप्रिय तरीका बन गया।

एक बार जब आप इन युक्तियों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप फ्राइड चिकन पाउडर का उपयोग फ्राइड चिकन ड्रमस्टिक्स बनाने के लिए कर सकते हैं जो प्रतिद्वंद्वी फास्ट फूड रेस्तरां हैं। तेल के तापमान को नियंत्रित करना याद रखें, दोबारा तलने पर ध्यान दें और तले हुए चिकन के बेहतरीन पल का आनंद लेने के लिए इसे खट्टे खीरे या कोला के साथ मिलाएं!