जमे हुए कॉड फ़िललेट कैसे बनाएं

जमे हुए कॉड फ़िललेट कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय और गर्म सामग्री मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, सरल घरेलू खाना पकाने और जमे हुए सामग्री के रचनात्मक खाना पकाने के तरीकों पर केंद्रित है। उनमें से, जमे हुए कॉड फ़िलेट अपनी उच्च प्रोटीन और कम वसा विशेषताओं के कारण कई पारिवारिक तालिकाओं में एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। यह लेख आपको जमे हुए कॉड फ़िललेट बनाने के विभिन्न तरीकों से विस्तार से परिचित कराएगा, और खाना पकाने के कौशल में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. जमे हुए कॉड के टुकड़ों का पोषण मूल्य

कॉड गहरे समुद्र में रहने वाली मछली है जो उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वजन कम करना चाहते हैं और हृदय रोग के रोगियों के लिए। जमे हुए कॉड फ़िललेट्स में प्रमुख पोषक तत्व इस प्रकार हैं:

2. जमे हुए कॉड फ़िललेट्स को कैसे पिघलाएं

सही विगलन विधि कॉड के पोषण और स्वाद को काफी हद तक संरक्षित कर सकती है। डीफ़्रॉस्ट करने के तीन सामान्य तरीके यहां दिए गए हैं:

3. जमे हुए कॉड फ़िललेट्स के लिए क्लासिक नुस्खा

1. उबले हुए कॉड फ़िललेट्स

सामग्री: 300 ग्राम जमे हुए कॉड के टुकड़े, अदरक के 3 स्लाइस, उचित मात्रा में कटा हुआ हरा प्याज, 1 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच कुकिंग वाइन, थोड़ा सा खाना पकाने का तेल

कदम:

1) पिघलने के बाद, कॉड के टुकड़ों को किचन पेपर से सुखा लें।

2) मछली के टुकड़ों की सतह पर थोड़ी सी कुकिंग वाइन फैलाएं, अदरक के टुकड़े डालें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

3) पानी उबलने के बाद इसे 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं

4) उबले हुए पानी को निकाल दें, ऊपर से हल्का सोया सॉस डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

5) कटे हरे प्याज के ऊपर गरम तेल डालें और परोसें

2. पैन में तली हुई कॉड फ़िललेट्स

सामग्री: 300 ग्राम जमे हुए कॉड पट्टिका, उचित मात्रा में काली मिर्च, 1/2 चम्मच नमक, 1/4 नींबू, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

कदम:

1) डीफ्रॉस्टिंग के बाद, मछली के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें

2) पैन गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें

3) मछली के टुकड़े डालें और मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें

4) पलट कर 3 मिनिट तक भूनिये

5) नींबू का रस निचोड़ें और परोसें

3. कॉड और टोफू सूप

सामग्री: 200 ग्राम जमे हुए कॉड पट्टिका, नरम टोफू का 1 डिब्बा, अदरक के 3 स्लाइस, उचित मात्रा में कटा हुआ हरा प्याज, 1 चम्मच नमक

कदम:

1) कॉड को छोटे टुकड़ों में काट लें और टोफू को क्यूब्स में काट लें

2) पानी उबालें और उसमें अदरक के टुकड़े डालें

3) टोफू डालें और 5 मिनट तक पकाएं

4) कॉड के टुकड़े डालें और 3 मिनट तक पकाएँ

5) स्वादानुसार नमक डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

5. खाने के रचनात्मक तरीके सुझाए गए

1.कॉड सैंडविच: तले हुए कॉड के टुकड़े साबुत गेहूं की ब्रेड में डालें, सलाद पत्ता और टमाटर के टुकड़े डालें

2.कॉड दलिया: कॉड को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और सफेद दलिया में डालें, और अंत में हरा धनिया छिड़कें

3.कॉड बर्गर: कॉड के टुकड़ों को मैश करें, मसले हुए आलू के साथ मिलाएं और बर्गर बनाने के लिए फिश केक में तलें

4.थाई कॉड: थाई सॉस बनाने के लिए मछली सॉस, नींबू का रस और बाजरा का उपयोग करें और इसे उबले हुए कॉड पर डालें।

उपरोक्त कई तरीकों के माध्यम से, आप लचीले ढंग से अपने व्यक्तिगत स्वाद और अवसर की जरूरतों के अनुसार सबसे उपयुक्त खाना पकाने की विधि चुन सकते हैं। जमे हुए कॉड फ़िललेट्स न केवल भंडारण के लिए सुविधाजनक हैं, बल्कि विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के माध्यम से एक समृद्ध और विविध स्वाद भी पेश कर सकते हैं, जिससे वे स्वस्थ भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं।